Environ sept mille boulangeries au niveau national ont cessé leurs activités à cause des coupures d’électricité durant cet été, ce qui a occasionné des endommagements importants à leurs équipements.
Selon la déclaration du président de la Fédération nationale des boulangers Youcef Khelfate, sur les ondes de la radio nationale aujourd’hui, que cette baisse d’activité qui coïncide avec les vacances annuelles, a causé une rareté du pain, difficilement supportable par les citoyens .
Le même responsable a ajouté qu’une coupure d’électricité de 45 minutes abime l’équivalent de 7500 dinars aux boulangers, ce qui a poussé ces fourniers à fermer momentanément leurs magasins, soulignant que ce secteur souffre d’un manque énorme de la main d’œuvre, en cette période, du fait que les ouvriers rejoignent leurs familles pour passer célébrer le fête de l’Aid El Adha, a-t-il ajouté.
