L’Algérie devrait profiter de la baisse des prix des céréales sur le marché mondial pour constituer des stocks. Car selon l’indice FAO des prix des céréales (blé, céréales secondaires, riz), pour le mois de novembre, ce dernier a chuté de 1,1% au cours de la même période du fait à la fois de l’importance des exportations de blé, de l’intensification de la concurrence à l’exportation du maïs et de l’arrivée de nouvelles récoltes de riz.
La FAO a également diffusé un nouveau Bulletin sur l’offre et la demande de céréales dans lequel elle révise à la baisse ses prévisions concernant les céréales dans le monde. En 2018, la production de céréales serait passée à 2 595 millions de tonnes, soit environ 2,4% de moins que le niveau record atteint l’an dernier.
Les nouvelles prévisions ne tiennent pas compte des révisions historiques récentes et significatives apportées par la Chine à ses estimations de la production céréalière, en particulier pour le maïs, qui sont en cours d’examen par la FAO dans la perspective des évaluations actualisées du début de l’année prochaine.
La production mondiale 2018 de riz devrait atteindre un nouveau sommet de 513 millions de tonnes, ce qui représente une augmentation de 1,3% par rapport à 2017. En revanche, la FAO a abaissé ses prévisions concernant la production mondiale de blé à 725,1 millions de tonnes en raison de récoltes moins importantes que prévu en Turquie et dans la Fédération de Russie. La projection pour la production mondiale de céréales secondaires a également été réduite à 1 357 millions de tonnes en raison de la révision à la baisse des récoltes d’orge et de sorgho.
L’utilisation mondiale de céréales au cours de la saison 2018-2019 devrait augmenter de 1,3% pour atteindre 2 649 millions de tonnes du fait du regain de vigueur des utilisations fourragères et industrielles du maïs.
Toujours selon la FAO, les stocks mondiaux de céréales devraient s’établir à 762 millions de tonnes d’ici la fin de la saison en 2019, soit 6,5% de moins que leurs niveaux d’ouverture record. Les stocks de maïs devraient se contracter de 14%, tandis que ceux du blé devraient baisser d’au moins 12%. En revanche, les stocks mondiaux de riz devraient augmenter de 2,7% pour atteindre un niveau record de 177 millions de tonnes.
Le commerce international des céréales devrait encore se contracter en 2018/2019 bien que la baisse, estimée à 1,1%, soit plus faible par rapport à ce qui avait été anticipé en novembre.
