Depuis plusieurs années, la Laiterie Soummam s’appuie sur un vaste réseau de collecte de lait cru à travers le territoire national. L’entreprise s’approvisionne dans différentes régions du pays, de l’est à l’ouest, en passant par le centre et le sud, afin de garantir une production régulière et un approvisionnement constant en matières premières.
« Pour garantir des produits laitiers frais d’une très grande qualité, la Laiterie Soummam collecte et produit du lait à l’est, à l’ouest, au centre et au sud du pays », indique l’entreprise basée à Akbou dans la wilaya de Béjaïa, et d’ajouter : « Après 15 ans de travail et d’investissements, la Laiterie Soummam est devenue l’un des piliers de la filière nationale du lait ».
Pour encourager la production laitière locale, la Laiterie Soummam a mis en place plusieurs initiatives en faveur des éleveurs. Selon les chiffres de l’entreprise, entre 2009 et 2019, elle distribué a 16 000 vaches aux producteurs afin de renforcer leurs capacités. Par ailleurs, 6 500 éleveurs collaborent aujourd’hui avec la laiterie dans le cadre de conventions établies avec la filière.
250 millions de litres de lait collectés en 2024
Afin de structurer la filière et d’assurer un approvisionnement régulier en lait cru, la Laiterie Soummam dispose de plusieurs infrastructures dédiées. Dix fermes de vaches laitières ont été mises en place dans différentes wilayas, notamment à Boussaâda, M’sila, Souk Ahras, Constantine, Batna, Djelfa, Khenchela et Oum El Bouaghi.
En complément, 54 centres de collecte sont répartis à travers le pays pour faciliter l’acheminement du lait vers les unités de transformation.
Pour assurer la collecte du lait en continu, l’entreprise s’appuie sur une flotte de 48 camions citernes opérant 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Grâce à ce dispositif, environ 700 000 litres de lait cru sont collectés chaque jour, soit un total de 250 millions de litres pour l’année 2024.
