D’après le ministère du commerce «les prix au détail de la majorité des produits alimentaires ont connu une hausse sensible en décembre dernier par rapport au même mois de 2015, tandis que des différences de prix demeurent significatives entre les régions du pays».
Notant que, hormis, le lait en poudre pour adultes qui a connu une légère baisse de 0.3%, la quasi-totalité des produits d’épicerie ont connu une hausse. Pour le lait en poudre infantile (+9,8%), la levure sèche (+8,9%), les pâtes alimentaires (+8%), le concentré de tomate (+6,7 %), le café (+6,7%), la farine conditionnée (+6,3%), le thé (+6,1%), le riz (+5,7%), le sucre blanc (+3,5%), les huiles alimentaires (+1%) et la semoule ordinaire (+0,3%), et ce entre les deux périodes de comparaison.
En ce qui concerne les légumes secs, une flambée a touché le prix des pois chiches (+63%), alors que celui des haricots secs a grimpé de 6,6% et des lentilles de 5,3%.
Pour les légumes frais, à part le prix de l’oignon sec qui a connu une baisse (-37%), sinon, tous les autres produits ont augmenté tels l’ail importé (+30,2%), la tomate fraîche (+18,5%), la pomme de terre (+2%) et l’ail local sec (+1,2%).
Par ailleurs, à l’exception de la viande bovine congelée qui a enregistré une hausse de 2.8% ; les prix des autres viandes ont baissé. S’agissant des viandes locales, les prix moyens ont également diminué pour la viande ovine (-1,5%) et le poulet éviscéré (-4,2%).
Les œufs quant à eux, leur prix moyen ont connu une nette augmentation avec une hausse de 36,4% en décembre 2016 par rapport au même mois 2015.
Dans le même sillage, des disparités de prix ont été constatés entre les régions du pays, concernant les produits alimentaires, qui sont expliquées par les habitudes alimentaires d’une région pour certaines denrées, les frais de transport pour les wilayas éloignées et la spécialité agricole d’une région pour ce qui concerne les légumes et fruits ainsi que les viandes.
Ainsi, par exemple, le prix moyen de la pomme de terre était, en décembre 2016, de 44 DA/kg dans la région de Blida contre 57 DA à Ouargla et à Bechar (différence de l’ordre de 13 DA), alors que l’ail local coûtait 459 DA/kg sur les étals de Bechar contre 634 DA à Alger (différence de 175 DA). C’est la même chose concernant les haricots verts qui valaient 126 DA/kg dans la région de Blida contre 190 DA à Oran (différence de 64 DA), tandis que la carotte se vendait à 54 DA à Sétif et à Saïda contre 78 DA à Ouargla (différence de plus de 20 DA), l’oignon était cédé à 40 DA/kg à Saïda contre 54 DA à Ouargla (différence de 14 DA).
S’agissant des produits d’épicerie, le prix moyen du lait en poudre infantile était à 407 DA à Oran et à 490 DA à Sétif (différence de plus de 80 DA). Idem pour le prix de la farine conditionnée qui est moins chère à Oran avec 42 DA/kg contre 59 DA à Annaba (différence de 17 DA), et le riz est cédé à 87 DA à Alger contre 101 DA à Annaba (une différence de 14 DA).
Concernant, le thé qui est très prisé dans le sud du pays, était vendu durant le mois de décembre dernier à 414 DA/kg à Oran contre 901 DA à Ouargla (une différence de près de 490 DA).
Les viandes, par contre, elles sont moins chères dans la région de Batna: le kilogramme de viande ovine locale s’y vendait à 1.236 DA/kg contre 1.443 DA à Alger (différence de 207 DA), alors que la viande bovine locale y était cédée à 874 DA/kg à Batna contre 1.238 DA à Oran (différence de 364 DA), le poulet éviscéré s’y vendait à 301 DA contre 385 DA à Bechar (une différence de 84 DA).
