La cuisine algérienne regorge de saveurs, de traditions et d’histoires transmises de génération en génération. Avec son ouvrage Algerian Homecook, Atra Bouadma, photographe algérienne installée au Japon, réussit un pari rare : faire rayonner la gastronomie algérienne à l’international, en publiant une version japonaise de son livre.
Une version japonaise inédite : un pont culinaire entre deux cultures
Ce qui rend Algerian Homecook si unique, c’est qu’il ne se contente pas de valoriser la cuisine algérienne traditionnelle pour un public francophone ou arabe. Le livre est aussi publié en japonais, une initiative audacieuse qui vise à présenter les traditions culinaires algériennes à un public nippon curieux et passionné de gastronomie étrangère.
Cette version n’est pas une simple traduction : elle a été pensée pour s’adapter à la sensibilité culturelle japonaise, avec un soin particulier dans le choix des visuels, du vocabulaire et des explications. Elle reflète une volonté forte d’ouvrir un dialogue culturel à travers la cuisine, dans un pays où l’art du repas est une véritable philosophie de vie.
Un projet soutenu par l’ambassade d’Algérie au Japon
L’ambassade d’Algérie au Japon a soutenu la diffusion de Algerian Homecook, reconnaissant son rôle important dans la promotion de la culture algérienne à l’étranger. Cette reconnaissance officielle confirme que ce livre est bien plus qu’un recueil de recettes : c’est un outil de diplomatie douce, mêlant art, identité et cuisine.
À propos du livre : une immersion visuelle et sensorielle dans l’Algérie culinaire
L’autrice : Atra Bouadma
Atra Bouadma est une photographe algérienne passionnée par la transmission culturelle. Installée au Japon, elle a imaginé Algerian Homecook comme un hommage à ses racines, mêlant images fortes et recettes traditionnelles. Chaque page est un hommage à la mémoire, à la famille et aux gestes du quotidien.
Ce que contient le livre
- 23 recettes algériennes authentiques
- Des plats emblématiques comme le couscous, les maakouda, les tajines et les pâtisseries
- Des photos immersives et artistiques
- Des anecdotes culturelles et familiales
- Une double approche : livre de cuisine et œuvre photographique
Pourquoi ce livre est un modèle de rayonnement culturel
La réussite de Algerian Homecook réside dans sa capacité à transmettre une culture culinaire dans une autre langue, à un autre peuple, tout en restant fidèle à ses racines. Cette version japonaise est la preuve qu’une recette, un plat, peut créer un lien universel.
Que l’on soit à Alger, Tokyo, Paris ou Montréal, ce livre parle à ceux qui aiment la cuisine sincère, les histoires de famille, et la beauté des gestes simples.
Avec Algerian Homecook, la cuisine algérienne parle désormais aussi japonais. Grâce au travail passionné d’Atra Bouadma, ce projet démontre que la gastronomie peut être un langage universel, capable de raconter un pays, de relier des peuples et de nourrir l’âme autant que le corps.
