En 2024, la valeur moyenne de l’indice de référence des prix mondiaux des produits alimentaires est inférieure de 2,1 pour cent à son niveau de 2023
L’indice de référence des prix mondiaux des produits alimentaires a reculé par rapport au mois précédent, sous l’effet d’une baisse des cours internationaux du sucre, a annoncé vendredi l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
L’indice FAO des prix des produits alimentaires, qui suit l’évolution mensuelle des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires échangés dans le monde entier, s’est établi en moyenne à 127,0 points en décembre, soit 0,5 pour cent de moins qu’en novembre et 6,7 pour cent de plus qu’en décembre 2023.
Sur l’ensemble de l’année 2024, l’indice s’est établi à 122,0 points, ce qui représente une baisse de 2,1 pour cent par rapport à la valeur moyenne enregistrée en 2023. Les importantes contractions des cours des céréales et du sucre ont été contrebalancées par des progressions des prix des huiles végétales, des produits laitiers et de la viande, plus modérées mais non négligeables.
Les prix des céréales ont reculé de 13,3%
En décembre, l’indice FAO des prix des céréales est resté relativement stable par rapport à novembre et a perdu 9,3 pour cent par rapport à son niveau d’il y a un an, la hausse marginale des cours du maïs ayant compensé le recul des cours du blé.
Sur l’ensemble de l’année 2024, il s’est établi en moyenne à 113,5 points, soit une diminution de 13,3 pour cent par rapport à 2023, ce qui marque la deuxième année consécutive de baisse par rapport aux niveaux sans précédent de 2022. L’indice FAO des prix de tous les types de riz a augmenté de 0,8 pour cent par rapport à son niveau moyen de 2023, son cours nominal le plus élevé des 16 dernières années.
Quant à l’indice FAO des prix des huiles végétales, il a faibli de 0,5 pour cent depuis novembre mais est resté supérieur de 33,5 pour cent à la valeur enregistrée l’année passée au même moment. Sur l’ensemble de l’année 2024, il était en moyenne supérieur de 9,4 pour cent à son niveau de 2023, sur fond de resserrement des disponibilités mondiales.
Huiles végétales, viandes, produits laitiers et sucre
Contrairement aux autres indices subsidiaires, l’indice FAO des prix de la viande a augmenté de 0,4 pour cent en décembre par rapport au mois précédent, mettant fin à trois mois de baisse, et a progressé de 7,1 pour cent par rapport à sa valeur du mois de décembre 2023. Sur l’ensemble de l’année 2024, l’indice FAO des prix de la viande était supérieur de 2,7 pour cent à sa moyenne de 2023, la hausse des cours des viandes bovines et ovines et de la volaille contrebalançant le tassement des prix internationaux de la viande porcine.
L’indice FAO des prix de la viande a fléchi après sept mois consécutifs de hausse, marquant un léger repli de 0,7 pour cent par rapport à novembre, tout en restant 17,0 pour cent plus élevé que la valeur enregistrée en décembre 2023. Sur l’ensemble de l’année 2024, l’indice FAO des prix des produits laitiers a grimpé de 4,7 pour cent en moyenne par rapport à 2023, ce qui s’explique principalement par l’envolée des prix du beurre.
L’indice FAO des prix du sucre a été à l’origine de la baisse globale de ce mois-ci : dans un contexte d’amélioration des perspectives de récolte de sucre de canne dans les principaux pays producteurs, il a reculé de 5,1 pour cent par rapport à novembre pour s’établir à 10,6 pour cent en deçà de son niveau de décembre 2023. En 2024, sa valeur moyenne a reculé de 13,2 pour cent par rapport à 2023.
