Le ministère du Commerce et de la Promotion des exportations a mis sur pied un programme de contrôle spécial pour la saison estivale visant à garantir le respect des conditions d’hygiène des produits alimentaires de large consommation, a indiqué à l’APS, un directeur au ministère.
Ce programme prévoit l’intensification des opérations de contrôle des produits alimentaires sensibles et périssables, notamment les produits les plus consommés en été, pour ne citer que l’eau minérale, les jus, les fromages et les produits laitiers, selon les déclarations du directeur général du contrôle économique et de la répression des fraudes au ministère, Mohamed Louhaidia.
Le programme en question vise à lutter contre les intoxications alimentaires collectives, les brigades de contrôle devant inspecter les différentes unités de production et les circuits de commercialisation, y compris les conditions d’étalage et de stockage, selon le même responsable, qui a insisté sur la « flexibilité » des opérations de contrôle qui sont adaptées aux spécificités de chaque période (occasions, fêtes religieuses et nationales…).
M.Louhaidia a relevé, dans ce cadre, la mise en place du Comité interministériel de préparation et de contrôle de la saison estivale, un mécanisme piloté par le ministère de l’Intérieur, des Collectivités locales et de l’Aménagement du Territoire, et associant les différents départements ministériels concernés par le contrôle et la garantie de la sécurité des estivants, au niveau des plages et des espaces réservés aux vacances d’été.
Les agents de contrôle participent également aux commissions de wilayas qui travaillent sous les directives des walis, en coordination avec les services de Sûreté, afin d’imposer le respect des conditions de transport des eaux minérales et des autres produits sensibles à la chaleur, et empêcher l’étalage de boissons et produits alimentaires à l’extérieur des magasins.
Soulignant que des sanctions sévères sont appliquées à l’encontre des contrevenants, M. Louhaidia a indiqué que ces commissions interviennent au niveau des routes, des commerces, des marchés, des unités de production et de distribution.
Le secteur du Commerce qui adopte depuis début 2022 de nouvelles méthodes de travail en matière de contrôle, a réalisé un bilan positif en la matière, en ce sens que le nombre d’interventions a augmenté au cours des quatre premiers mois de 2022 à plus de 806.000 interventions, un chiffre qui a été atteint l’an dernier au cours d’une période de six mois.
Le secteur continue aussi la coordination avec 7 autres secteurs, à savoir les Finances, la Santé, l’Industrie pharmaceutique, l’Agriculture (vétérinaire et phytosanitaire), la Pêche et l’Industrie, à travers des brigades de contrôle conjointes.
Au cours du premier trimestre de 2022, quelque 400 cas d’intoxication ont été recensés sur l’ensemble du territoire national, dont 44% (175 personnes) ont été enregistrés du fait de l’achat de produits exposés au soleil, 21% dans des fast-foods, 17% dans des évènements familiaux, 9 % dans des repas de famille, et 7 % dans les réfectoires des bases de vie. Le reste a été enregistré au niveau des cantines scolaires.
Les mesures prises dans le cadre de la prévention contre les risques d’intoxication alimentaire ont donné lieu à près de 80 000 interventions ayant abouti à l’enregistrement de plus de 7 000 infractions et à l’établissement de 6 700 procès-verbaux de poursuite judiciaire contre les commerçants contrevenants, selon M. Louhaidia.
Ces interventions ciblent les fast-foods, les cafétérias, les crèmeries, les pâtisseries, les magasins d’alimentation générale, les laiteries, les magasins de gâteaux traditionnels et les boulangeries, ainsi que les espaces d’activités touristiques.
Au niveau local, les inspections régionales du Commerce relevant des circonscriptions administratives ainsi que les structures de l’APC spécialisées dans le contrôle d’hygiène, s’emploient à lutter contre ces phénomènes et participent aux interventions de fermeture.
Le secteur du Commerce a participé, au cours de cette semaine, à l’organisation d’une session de formation au profit des P/APC, et ce, dans le cadre de « la nouvelle tendance qui tend à intensifier la communication avec les collectivités locales en vue de leur faire connaitre prérogatives du secteur et les moyens permettant d’attirer les investissements ».
M.Louhaidia a appelé les citoyens à l’impératif de faire preuve de vigilance et de suivre un mode de consommation sain en évitant l’achat de produits alimentaires et de consommation de lieux inconnus qui ne répondent pas aux conditions sanitaires appropriées.
APS
