« La superficie dédiée au secteur oléicole a enregistré un bon appréciable durant ces dernières années, passant de 170 000 hectares à 450 000 hectares »
C’est ce qu’a déclaré Omari Chérif, Directeur de la production au ministère de l’Agriculture, du Développement durable et de la Pêche (Madrp), lors de l’inauguration du Salon international de « L’olive, huile d’olive, process et dérivés de l’olivier », organisé par Sam Global, et qui se tiendra du 22 au 25 février 2017, à la Safex (Palais des Expositions).
Le représentant du Madrp a tenu également à indiquer que « Pour l’année 2016, on a enregistré une production oléicole de l’ordre de 90 millions de litres d’huile (900 000 hectolitres) », en faisant également savoir « que le souci actuellement est de généraliser l’oléiculture vers d’autres espaces, notamment le Sud et les Hauts-Plateaux, et de labelliser l’olive de table de Sig, comme on l’a fait pour la Datte de Tolga et la Figue Sèche de Béni Maouche ».
A signaler que le Salon a enregistré la participation d’une quarantaine d’exposants, dont des Centres de recherche, des organismes de crédits agricoles, et des laboratoires d’analyses. Parmi ses objectifs, Samir Gani, Directeur du Sam Global, organisatrice de l’événement, cite « la promotion des opportunités de partenariats, bénéficier de l’expérience technique des autres pays méditerranéens, et valoriser l’organisation du secteur à l’échelle nationale et méditerranéenne ».
Plusieurs activités sont ciblés au cours des quatre journées, tient-il à ajouter, notamment « huile d’olive conventionnelle, bio, huile d’olive extra-vierge, vierge, tapenades d’olive, machines de conditionnement, emballage, et étiquetage, matériels de pesage, balances et bascules, produits cosmétiques à base d’huile d’olive, production d’énergie à base de grignon ».
Outre les Journées techniques, la manifestation comporte des activités de dégustations et d’analyses sensorielles d’huile d’olive et d’olive de table, ainsi qu’un atelier de formation sur la certification et la qualité.
